THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG

Cháo nghêu Cửa Lò
Tin đăng ngày: 26/4/2012 - Xem: 743

Nguyên liệu

- 1/2 lon gạo ngon
- 1kg nghêu loại vừa
- Ngò, hành lá
- Chanh - ớt - 50g hành tím + tỏi
- Tiêu + muối + đường + bột ngọt + nước mắm ngon, dầu ăn

Chuẩn bị

  1. - Gạo: vo sạch, rang sơ cho khô hột gạo lại (đừng rang chay sẽ không đẹp).
    - Nghêu: ngâm độ 1 giờ, xả sạch, cho lên nồi đậy nấp lại nấu chín, bóc thịt nghêu ra để vào tô.
    1 muỗng xúp dầu + hành tỏi băm phi vàng, cho nghêu vào xào sơ nêm gia vị tiêu + bột ngọt.
    - Ngò + hành lá: xắt nhuyễn.
    - Chanh: xắt làm 8.
    - Ớt: bằm nhuyễn hoặc thái mỏng.

  2. Cách chế biến

    - 3 lít nước lạnh cho gạo vào nấu sôi, vớt bọt, gạo vừa nhừ cho nghêu vào + tiêu + bột ngọt + đường + chút nước mắm ngon (đừng nêm muối vì nghêu mặn).

  3. Trình bày / Cách dùng

    Món này dùng nóng + tiêu + hành ngò. Dùng với chanh, ớt, nước mắm ngon.

Thực đơn Nhà hàng khác:

19/5/2012 - Thực đơn khách đoàn
1/5/2012 - Tôm hùm tre
1/5/2012 - Cua Alaska
1/5/2012 - Các món Ghẹ
26/4/2012 - Cà pháo
26/4/2012 - Canh chua tôm
26/4/2012 - Canh ngao mồng tơi
26/4/2012 - Canh chua ngao
26/4/2012 - Rau mồng tơi xào tỏi
26/4/2012 - Rau mồng tơi luộc
26/4/2012 - Rau muống xào tỏi
26/4/2012 - Rau muống luộc.
26/4/2012 - Rau lang xào tỏi
26/4/2012 - Rau lang luộc
26/4/2012 - Cháo nghêu Cửa Lò
 
Giới thiệu Khách sạn
Nhà Hàng Số 66 Thành Lê toạ lạc trên Bãi Biển Cửa Lò - TX Cửa Lò - Nghệ An. Nhà Hàng Số 66 Thành Lê mang đậm nét của nền văn hóa ẩm thực thanh lịch mà tinh tế, đậm đà bản sắc dân tộc của địa phương nhưng không kém phần ấm cúng. Được xây dựng với sức chứa lớn từ 500 - 600 khách/ lượt cùng với lối bài trí bàn ghế và các vật phẩm trang trí nội thất hài hòa đến từng chi tiết sẽ quyến rũ thực khách ngay từ những bước chân đầu tiên.
 
Thông tin Du lịch
Quán ăn ngon giá hợp lý tại Cửa Lò Nghệ An

7 đặc sản khó cưỡng khi tới biển Cửa Lò

Nem chua Thanh Hóa Nghệ An

Giò me Nghệ An - giò bê Nam Đàn Nghệ An

Nhiều mặt hàng tham gia Hội chợ du lịch thương mại Cửa Lò

Fanpage Facebook
Hôm nay: 135 - Tất cả: 166,661
 
NHÀ HÀNG SỐ 66 THÀNH LÊ
Đ/C: Bãi Biển Cửa Lò - P Thu Thuỷ - TX Cửa Lò - Nghệ An (Đối diện khách sạn Kim Liên)
Đại Diện: Mr Trần Văn Thành - Hotline: 0913.592.038 - 0948.000.101
Website: http://amthuccualo.com
khách sạn Cửa Lò I